Madame Rêve Paris

Les meilleures bûches de Noël 2022  Cette année encore créativité rime avec gourmandise. Les chefs pâtissiers se surpassent pour pouvoir nous offrir des créations pleine de saveurs qui sublimeront nos tables de fêtes de fin d'année. Chocolat, marron, citron, coco... Tout le monde trouvera son bonheur ! Pierre Hermé Bûche Signature "Tout-Paris" Pour composer ce goût  de Paris, Pierre Hermé imagine un biscuit pain d’épices  et un biscuit viennois aux épices à pain d’épices, une bûche  au chocolat accompagné d’une crème  onctueuse au caramel  à la fleur de sel.  Biscuit pain d’épices et biscuit viennois aux épices, riz soufflé caramélisé, crème onctueuse au caramel à la fleur de sel, crème Chantilly au chocolat et au caramel  Pour 12 personnes :  120 €  Disponible du 19 au 25 décembre L'Eclair de Génie  Bûche Malmö Biscuit chocolat sans gluten, cacahuètes torréfiées c...

Pavlova & thé bleu glacé Enfin l’été , le moment parfait pour plonger dans la fraîcheur vivifiante du thé glacé Flower Summer, une eau florale qui puise son "Flower Power" dans la sensualité envoûtante de l’hibiscus et d’élégantes notes de fleurs précieuses . Pavlova au thé Flower Summer Pêches blanches rôties au thym citron vivifiées d’un confit de groseilles rouges, meringue française à la vanille Bourbon, chantilly parfumée au thé Flower Summer  Dessert individuel au thé Flower Summer Prix : 14 € sur place -   9 ,50 € à emporter  A déguster avec Flower Summer, le nouveau thé bleu glacé de la collection French Summer Tea Thé bleu glacé Flower Summer Le « flower power » de cette composition puise sa force dans la sensualité envoûtante des fleurs d’hibiscus auxquels font écho des notes...

Mariage Frères : à la découverte de thés d'exception Lorsqu'on est fan des thés Mariage Frères et qu'on les consomme régulièrement, quoi de mieux que de participer à l'Atelier "Tea Club, Compositions parfumées".  Cette célèbre maison vous propose de partir à la découverte des thés exceptionnels dans une ambiance conviviale. Une expérience unique ! photo Sylvana Martel Mariage Frères a développé au cours de son histoire l'art de parfumer le thé en l'associant aux fleurs, aux fruits, aux épices pour éveiller nos sens. Certaines de ces compositions sont des compagnes olfactives de longues dates. Cette séance permet de découvrir ou retrouver les facettes multiples d'une palette inégalée par la dégustation de plusieurs thé parfumés, des thés blancs au thés noirs, des classiques aux très contemporains. photo Sylvana Martel photo Sylvana Martel photo Sylvana Martel photo Sylvana Martel PROGRAMME Ce Tea Club comprend : - 1 dégustation instruite de 11 des p...

Mariage Frères : deux recettes de cocktail avec ou sans alcool Cela faisait plusieurs semaines que l'on attendait l'arrivée de l'été, le soleil, la chaleur. On rêvait de terrasses ensoleillées... Et là, tout à coup une vague de chaleur avec des températures excessives arrive sans crier gare sur la France. La canicule est là ! Tous les moyens ont bons pour se essayer de se rafraîchir. C'est le moment de tester deux recettes de cocktails très rafraîchissants au thé Cactus Bleu (avec ou sans alcool). Sortez votre shaker ! Cactus Bleu, nouveau venu dans la gamme des thés glacés Mariage Frères est une nouvelle composition de thé bleu enrichi de vrais morceaux de cactus. Des saveurs intenses fruitées et fleuries pour une boisson désaltérante dont la couleur peut varier du bleu au mauve. Cocktail au Thé Cactus Bleu Pour 4 personnes Ingrédients  60g de thé Cactus Bleu 20cl de sirop de sucre de canne 16cl de gin artisanal 16cl de lait 8 gla...

14 bûches originales et gourmandes pour fêter Noël ! Bûche pâtissière, bûche glacée... Laquelle choisir ? Il y a ceux qui la préfèrent pâtissière car pour eux rien ne vaut la tradition et ceux qui craquent pour la bûche glacée car ils apprécient sa texture plus légère en fin de repas. Cette année, les personnes souffrant d'allergies alimentaires pourront également se régaler avec deux bûches de notre sélection.  Découvrez sans tarder notre sélection ! Bernachon La bûche K by Bernachon La base, un biscuit aux noisettes du Piémont et noix de pécan. Surmontée d'une mousse au chocolat noir Bernachon puis un biscuit noir recouvert d'un crémeux caramel et chocolat noir dans lequel vient s'insérer l caviar Osciètre Kaviari. Le tout recouvert d'un glaçage chocolat noir. 6 personnes Prix : 80€ La Glacerie Bûche de Noël La base se compose d'une glace vanille avec un coeur coulant au caramel à la pointe de sel, d'un praliné croustillant ...

Mariage Frères : un brunch  raffiné et  gourmand ! En préparant ce sujet j e me suis rapidement rendu compte  que très peu de personnes connaissait l'existence du brunch de la célèbre maison de thé Mariage Frères. Nous allons immédiatement y remédier en vous présentant une de leurs formules. Mariage Frères, restaurant/salon de thé, propose à la carte différentes formules de brunch disponibles tous les jours de la semaine.  L'originalité de ces brunchs tient dans le fait que l'on retrouve le thé dans la composition de la plupart des préparations. C'est dans le restaurant situé dans une petite rue calme du quartier du Marais que nous nous sommes rendus pour tester le brunch. Installés sous la grande verrière, nous avons pu profiter d'une belle lumière et de quelques rayons de soleil. Brunch "Eden Blue" Scone et muffin accompagnés de gelées extra de thé maison. Jus d'orange ou de pamplemousse fraîchement pressé.  Un large ...

Tea-Time : notre sélection parisienne ! Silloner Paris pour tester plusieurs tea-time fut un réel plaisir. Trois adresses ont retenu particulièrement notre attention et nous avons décidé de les partager ici avec vous. Trois salons de thé où nous avons pu déguster des pâtisseries exceptionnelles accompagnées de thés de qualité. Une petite idée ? Non ? Il s'agit de deux maisons à la réputation déjà bien établie ainsi qu'un nouveau lieu au concept mono produit.   Un Amour de Baba Un Amour de Baba est un lieu entièrement dédié au Baba récemment ouvert par les Chefs Rougui Dia (Petrossian, Buddha Bar) et Sébastien Faré (restaurant Jean). Ils proposent un large choix de recettes traditionnelles ainsi que leurs propres créations (baba praliné, baba citron Kalamansi, baba chocolat... et bien sûr baba Grand Marnier). J'ai bien évidemment craqué pour celui au chocolat qui me faisait de l'oeil dans la vitrine. Baba au Chocolat Moelleux avec la juste dose de chocol...

Noël 2016 : cadeaux gourmands pour gourmets ! Notre équipe a sélectionné pour les gourmets des produits d'exception aux mille saveurs. De jolis coffrets cadeaux garnis de produits gourmands : thé, foie gras, Christmas Pudding et autres douceurs. De quoi ravir leurs papilles ! Mariage Frères Coffret thé et boite à musique "Thé à l'Opéra" Les notes passionnées de l'opéra "Nessun Dorma" de Giacomo Puccini diffusées par cette boite à musique accompagneront votre dégustation. Boite à musique, 1 doseur à thé en métal, 4 thés d'exception :  Fantôme de l’Opéra ,  thé vert au parfum floral  -  Aïda ,  thé noir fruité aux agrumes   -  Élixir d’Amour ,  thé noir velouté fruité & fleuri  -  Rouge Opéra ,  thé rouge vanillé aux notes de fruits rouges   Prix : 65€ Comtesse du Barry Coffret foie gras de canard Foie gras de canard entier du sud-ouest (90g) accompagné d'un chutney de figue (27g) Prix : 24€ Co...