Le Mandarin Oriental, Paris Bûche, "8" Disponible du 16 au 25 décembre Une base constitué d'un croustillant chocolat noisette, sur lequel vient se poser un biscuit imbibé de sirop de Chartreuse dont le parfum apporte toute sa fraîcheur. A coeur, un crémeux au chocolat au lait s'associe à une mousse chocolat noir légèrement pralinée. Enfin, un biscuit aux amandes enrobe la bûche, saupoudrée de quelques pépites de Streusel. 6 personnes prix : 118€ sur réservation 48h à l'avance au 01 70 98 74 00 Format individuel prix : 18€ (sur place) prix : 12€ (à emporter) www;mandarinoriental.com Pierre Hermé Bûche "Noël à la Montagne II" Disponible du 6 au 31 décembre Biscuit macaron chocolat, biscuit moelleux au chocolat, mousse et ganache au chocolat Pure Origine Trinidad Domaine Gran Couva. (coffret création originale de Nicolas Vial) 16 personnes et plus prix : 200€ www.pierreherme.com...
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