Manaturu Shuzo : un savoir-faire millénaire Manaturu Shuzo est une brasserie de saké établie de longue date. Elle produit du saké depuis 1751 à Echizen Ono, surnommée la "Petite Kyoto". Encore peu connu en France, le sake possède pourtant une palette de saveurs aussi riche que celle du vin. Facile à marier, il se boit seul ou peut accompagner toutes sortes de plats. "Le vin est comme une parisienne, quelquefois caractériel. Pour devenir son ami, il faut le marier. Le saké est comme une japonaise. Sans penser au mariage, on peut entretenir avec lui une relation de très belle qualité." - Toshiro Kuroda LA BRASSERIE La brasserie Manaturu Shuzo, société familiale, produit son sake entièrement à la main dans le pur esprit traditionnel, faisant de leur production une véritable boisson de luxe, tout en exprimant leur créativité dans une recherche constante de perfectionnement. Au milieu de rues anciennes et d’un paysage rural riche, utilisant une eau souter...
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