Mariage Frères : un brunch raffiné et gourmand !
En préparant ce sujet je me suis rapidement rendu compte que très peu de personnes connaissait l'existence du brunch de la célèbre maison de thé Mariage Frères. Nous allons immédiatement y remédier en vous présentant une de leurs formules. Mariage Frères, restaurant/salon de thé, propose à la carte différentes formules de brunch disponibles tous les jours de la semaine. L'originalité de ces brunchs tient dans le fait que l'on retrouve le thé dans la composition de la plupart des préparations.
C'est dans le restaurant situé dans une petite rue calme du quartier du Marais que nous nous sommes rendus pour tester le brunch. Installés sous la grande verrière, nous avons pu profiter d'une belle lumière et de quelques rayons de soleil.
Brunch "Eden Blue"
Scone et muffin accompagnés de gelées extra de thé maison.
Jus d'orange ou de pamplemousse fraîchement pressé.
Un large choix de thés*.
"Saumon mariné mi-fumé, yogourt zesté au Thé Parisien-Paris Bastille Day, framboises, baies de goji, concombre et céleri, pain marbré au thé vert matcha et aux céréales."
Une recette originale élaborée à partir de produits frais et de saison. Un régal !
Gourmandises au thé du Chariot de Pâtisseries ou Desserts au thé*.
Tarte aux framboises
De savoureuses framboises dans lesquelles on croque avec plaisir. Les fruits sans artifices !
Mont-Blanc Marco Polo
Marrons glacés et meringue fondante drapés de chantilly au thé Marco Polo.
Mon partenaire a totalement craqué pour cette version de Mont-Blanc qu'il a trouvé très réussie.
Hawaïï:Kawaïï
Un cœur d’aloe vera au thé Hawaïï:Kawaïï et aux fleurs rouges d’hibiscus, ananas zesté et croustillant aux amandes.
En partant, je remarque cette sublime beauté dans la vitrine du chariot à pâtisseries. L'impression qu'elle me fait de l'oeil...! Je me ressaisis et quitte les lieux. Il faut parfois être un peu raisonnable...
*Certains thés et desserts peuvent faire l'objet d'un supplément
Mon avis
Un brunch original, généreux, gourmand. Pour moi, le meilleur brunch de Paris dans cette fourchette de prix. Un très bon rapport qualité/prix. Bref, on s'est ré-ga-lé !A tester absolument !
Coup de coeur !
Infos Pratiques
Brunch "Eden Blue"
Prix : 48€
Formules Brunch à partir de 35€
De 12h à 15h
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Mariage Frères
30 rue du Bourg-Tibourg
75003 Paris
01 42 72 28 11
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