Hôtel Banke : menu dégustation aux saveurs d'été ! Ce jour là, c'est avec beaucoup d'impatience que j'attendais l'heure du déjeuner, car j'avais rendez-vous dans un lieu que j'affectionne particulièrement, le restaurant de l'hôtel Banke, le Josefin. Encore confidentiel, malgré une ouverture qui date déjà de plusieurs années (2009) à Paris, ce boutique-hôtel 5 étoiles gagne à être connu ! C'est une ancienne banque de diamantaires qui sert de précieux écrin à ce bel établissement parisien. Au sous-sol, la salle des coffres restée intacte, sera peut-être bientôt exploitée de façon ponctuelle pour des évènements. LE LIEU L'hôtel Banke est idéalement situé dans le centre de Paris, entre le quartier de l'Opéra et les Grands Magasins. En franchissant la majestueuse entrée de l'hôtel on se retrouve directement dans le lobby, à gauche, le restaurant Josefin et à droite, le Lola bar. La décoration contemporaine de style néo-baroque ...
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