Chou-Chou Tomate Framboise Verveine par Jean-François Piège Ingrédients pour 15 à 20 choux Temps de préparation : 55 min Temps de cuisson : 40 min ***** INGREDIENTS : Pâte à choux · 70g de lait · 70g d’eau · 70g de beurre · 5g de sucre · 1 pincée de sel · 70g de farine T55 · 2 gros œufs Tomate · 1kg de Polpa Mutti · 15g de sucre · 5cl d’huile d’olive Streusel amande / rouge tomate · 125g de beurre · 125g de sucre · 125g de poudre d’amande en vrac · ...
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