Madame Rêve Paris

© Sylvana Martel Déjeuner. Pour tous ceux qui apprécient déjà les délicieuses gourmandises de cette pâtisserie à la renommée internationale...et les autres ! Désormais, c'est Rive Gauche qu'il faudra se rendre pour déjeuner dans  le premier Salon de Thé Café Pouchkine. Idéalement situé au coeur du quartier Saint Germain, juste en face de deux adresse mythiques : Le Flore et Les Deux Magots. Sur la façade tapissée de grands carrés noirs est accroché en lettres d'or le nom "Café Pouchkine". A noter : une grande terrasse chauffée (14 couverts) qui sera prise d'assaut dès l'arrivée des beaux jours. © Sylvana Martel A l'intérieur, le Café Pouchkine joue avec les codes de la Russie tsariste du XIXème siècle : parquet Versailles, lustres de perles de verre, miroir baroque.... © Sylvana Martel Un décor en trompe-l'oeil réussi : sol en résine moulée imitant le parquet Versailles et murs composés de panneaux de résine sculptée dont la réal...

Pebble Cake par Stéphane Rolland Le Café de la Paix célèbre la mode ! Le couturier Stéphane Rolland, réputé pour son sens du graphisme, ses influences à l’art et à l’architecture a imaginé en exclusivité pour le Café de la Paix une pâtisserie inédite, du nom de   « Pebble Cake » . Le vœu de Stéphane Rolland s’est réalisé par la magie experte de Dominique Costa, Chef Pâtissier du Café de la Paix, en donnant naissance au plus luxueux dessert de Paris. Le Pebble Cake est une pépite truffée d’or noir composé d’une mousse onctueuse avec un cœur coulant alliant amertume et douceur, enrobée d’une fine couche de chocolat craquant enveloppée de feuilles d’or, reposant sur un biscuit breton. Un galet qui comblera les amateurs de chocolat, qui comme moi le consommeront entièrement sans grande difficulté, les autres le dégusteront à deux. Je vous recommande de le déguster à l'heure du tea-time où il est proposé avec une sélection de deux thés Ronnefeldt en ...