14 bûches originales et gourmandes pour fêter Noël !
Bûche pâtissière, bûche glacée... Laquelle choisir ? Il y a ceux qui la préfèrent pâtissière car pour eux rien ne vaut la tradition et ceux qui craquent pour la bûche glacée car ils apprécient sa texture plus légère en fin de repas. Cette année, les personnes souffrant d'allergies alimentaires pourront également se régaler avec deux bûches de notre sélection.Découvrez sans tarder notre sélection !
Bernachon
La bûche K by Bernachon
La base, un biscuit aux noisettes du Piémont et noix de pécan. Surmontée d'une mousse au chocolat noir Bernachon puis un biscuit noir recouvert d'un crémeux caramel et chocolat noir dans lequel vient s'insérer l caviar Osciètre Kaviari. Le tout recouvert d'un glaçage chocolat noir.
6 personnes
Prix : 80€
La Glacerie
Bûche de Noël
La base se compose d'une glace vanille avec un coeur coulant au caramel à la pointe de sel, d'un praliné croustillant à la noisette sur un fin socle de meringue. Les Envies sont à choisir parmi dix compositions originales, à varier entre elles ou d'une seule saveur.
5 personnes
Prix : 72€
Des Gâteaux et du Pain
Bûche Shahzadeh
Dacquoise légère à la pistache, crème parfumée à la rose, éclats de pistaches de Bronté, mousse à la pistache Bronté, pétales de fleurs, feuille d'or.
4 personnes
Prix : 44€
La Pâtisserie des Rêves
Bûche Le Sapin Enchanté
Edition limitée
Bûche création en chocolat signée Etienne Leroy.
Base croustillante pralinée et noisettes, ganache au coeur de Guanaja, crémeux chocolat noir et lait, au citron vert et vanille, enrobé d'un confit de fruits exotiques (banane, mangue et passion).
Uniquement sur commande
Prix : 135€
The Westin Paris-Vendôme
Bûche Gypset
Florence Lesage pour l'hôtel The Westin Paris-Vendôme.
Biscuit aux amandes, croustillant praliné à base de crumble, riz soufflé, noix de pécan, noisettes, amandes, chocolat au lait, crème à la vanille de Tahiti, coeur de pamplemousse rose confit au thé bleu parfumé à la fleur de cerisier.
6-8 personnes
Prix : 80€
La Mutinerie
Chocolat, graine de courge.
6 personnes
Prix : 43€
Mariage Frères
Bûches Noël Etoilé
Sapin vert : thé noir Esprit de Noël, fraises des bois et framboises parfumées, génoise légère au thé vert matcha du Japon, meringue à la vanille Bourbon.
Sapin blanc : thé blanc White Noël, kumquats confits, caramel fleur de sel aux noisettes grillées, ganache fondante au chocolat gianduja sur une meringue à la vanille Bourbon.
Prix : 38€ le sapin
Senoble
Biscuit croustillant et mousse fondante enrobé de chocolat noir grand cru.
6-8 personnes
Prix : 40€
La Grande Epicerie Paris
Bûche Chocolat
Sablé cacao, biscuit moelleux à la noisette, croustillant spéculoos et praliné, crème brûlée à la vanille de Tahiti et mousse au chocolat Caraïbe.
6 personnes
Prix : 43€
8 personnes
Prix : 56€
La Fabrique Givrée
Bûche Sapin Chocolat Caramel
Moelleux cacao-amande, glace caramel fleur de sel, glace chocolat noir Vietnam, croustillant praliné cajou, caramel.
6 personnes
Prix : 32€
L'Eclair de Génie
Bûche de Noël
Ganache montée vanille, praliné maison cacahuètes, dacquoise et croustillant amande, chantilly légère au caramel fleur de sel.
Prix : 39,90€
Hugo et Victor
Bûche Bangkok Delight
Mousseux en infusion de feuilles de combawa, crémeux citron vert, poêlée d'ananas, passion, mangue épices douces, dacquoise amandes-coco.
6 personnes
Prix : 59€
Yann Couvreur
Bûche Merveille pralinée
Sans gluten
Mousse légère au chocolat azélia, coeur noisette, meringue craquante.
6 personnes
Prix : 39 €
Foucade
La bûche Piano
Sans gluten - sans additifs
Une délicate et savoureuse alternance de Touche chocolat noir et orange : crémeux et mousse au cacao cru infusé à l'orange, fine couche de cake au cacao et au confit d'orange sur un biscuit croustillant au cacao cru, et Touche chocolat au lait : crémeux et mousse au chocolat au lait de riz.
6-8 personnes
Prix : 54€
8-10 Personnes
Prix : 72€
Très belles fêtes de fin d'année !
Commentaires