Madame Rêve Paris

Les meilleures bûches de Noël 2022  Cette année encore créativité rime avec gourmandise. Les chefs pâtissiers se surpassent pour pouvoir nous offrir des créations pleine de saveurs qui sublimeront nos tables de fêtes de fin d'année. Chocolat, marron, citron, coco... Tout le monde trouvera son bonheur ! Pierre Hermé Bûche Signature "Tout-Paris" Pour composer ce goût  de Paris, Pierre Hermé imagine un biscuit pain d’épices  et un biscuit viennois aux épices à pain d’épices, une bûche  au chocolat accompagné d’une crème  onctueuse au caramel  à la fleur de sel.  Biscuit pain d’épices et biscuit viennois aux épices, riz soufflé caramélisé, crème onctueuse au caramel à la fleur de sel, crème Chantilly au chocolat et au caramel  Pour 12 personnes :  120 €  Disponible du 19 au 25 décembre L'Eclair de Génie  Bûche Malmö Biscuit chocolat sans gluten, cacahuètes torréfiées c...

Pavlova & thé bleu glacé Enfin l’été , le moment parfait pour plonger dans la fraîcheur vivifiante du thé glacé Flower Summer, une eau florale qui puise son "Flower Power" dans la sensualité envoûtante de l’hibiscus et d’élégantes notes de fleurs précieuses . Pavlova au thé Flower Summer Pêches blanches rôties au thym citron vivifiées d’un confit de groseilles rouges, meringue française à la vanille Bourbon, chantilly parfumée au thé Flower Summer  Dessert individuel au thé Flower Summer Prix : 14 € sur place -   9 ,50 € à emporter  A déguster avec Flower Summer, le nouveau thé bleu glacé de la collection French Summer Tea Thé bleu glacé Flower Summer Le « flower power » de cette composition puise sa force dans la sensualité envoûtante des fleurs d’hibiscus auxquels font écho des notes...

Festival Que Gusto : une programmation riche et variée Cette année le Festival Que Gusto met à l'honneur l'état de Veracruz à travers une programmation riche et variée. Une 8ème édition aux couleurs de l'une des régions les plus emblématiques du Mexique. Un rendez-vous pour découvrir la gastronomie et la culture mexicaine. Festival Que Gusto Créé en 2015 pour promouvoir la créativité mexicaine en matière de gastronomie et pour mettre en valeur le Mexique comme une véritable destination culinaire, le Festival ¡Qué Gusto! propose au public parisien une vision tout à fait actuelle et moderne du Mexique d’aujourd’hui, inventif, convivial et coloré. Il souligne comme il se doit la richesse patrimoniale  de ce pays d’Amérique latine et ses racines au confluent de plusieurs cultures.  Veracruz Entre mer et montagne, l’État de Veracruz reste sans aucun doute l’un des joyaux les plus méconnus et les...

Mariage Frères : une nouvelle pâtisserie au thé vert Comme chaque année, Mariage Frères fête l'arrivée du printemps en créant un nouveau millésime de thé vert au parfum de fleurs de cerisiers : le Sakura.  Symbole festif de l’arrivée du printemps, la nouvelle collection "Sakura, Sakura!" 2022 se découvre avec raffinement et évoque la délicate poésie des cerisiers en fleurs.  Les notes fleuries et fruitées qui embaument l’air annoncent le renouveau du printemps naissant.  Mariage Frères célèbre le printemps avec le nouveau millésime de thé vert Sakura, Sakura! 2022 et une délicieuse pâtisserie aux allures de mochi. LA PATISSERIE Sakura Flower Mousse de lait d'amande au coeur fleuri infusé de thé vert  "Sakura, Sakura!", sur un croquant de dragées blanches. Pâtisserie au thé vert Sakura, Sakura! Sans gluten 1 personne Prix : 14€ sur place - 10,50€ à empoter LE THE "Sakura, Sakura!", the label Jardin Premier Thé vert parfumé Préparation : 3g dans 20cl...

Manaturu Shuzo : un savoir-faire millénaire  Manaturu Shuzo est une brasserie de saké établie de longue date. Elle produit du saké depuis 1751 à Echizen Ono, surnommée la "Petite Kyoto". Encore peu connu en France, le sake possède pourtant une palette de saveurs aussi riche que celle du vin. Facile à marier, il se boit seul ou peut accompagner toutes sortes de plats.    "Le vin est comme une parisienne, quelquefois caractériel. Pour devenir son ami, il faut le marier. Le saké est comme une japonaise. Sans penser au mariage, on peut entretenir avec lui une relation de très belle qualité." -  Toshiro Kuroda LA BRASSERIE La brasserie Manaturu Shuzo, société familiale, produit son sake entièrement à la main dans le pur esprit traditionnel, faisant de leur production une véritable boisson de luxe, tout en exprimant leur créativité dans une recherche constante de perfectionnement. Au milieu de rues anciennes et d’un paysage rural riche,  utilisant une eau souter...

Les plus belles bûches de Noël ! Comme chaque année, les chefs pâtissiers rivalisent de créativité pour nous émerveiller et combler nos papilles avec leurs créations. La bûche est la pièce centrale du dîner des fêtes de fin d'année. Impossible de se tromper. Nous allons vous aider à faire votre choix. Vous trouverez assurément la vôtre quelque soit vos préférences : chocolat, glacée... et aussi une recette à faire soi-même pour épater vos invités...! Découvrez sans plus tarder notre sélection.  Ritz Paris signée François Perret Biscuit moelleux aux noisettes torréfiées enrobées d’un crémeux Gianduja et d’un chocolat noir Carúpano 70%, crème au Muscovado (un sucre roux non raffiné aux notes de caramel et de vanille). Une spirale en chocolat et poudre d’or de flocons de fèves caramélisées. Edition limitée 6-8 personnes Prix : 110€ Sur réservation 48h à l’avance au Concept Store du Ritz Paris au 01 43 16 32 74. ...

Saint Valentin : la gourmandise à deux ! Le 14 février, cette date vous dit sûrement quelque chose... Je plaisante, évidemment qu'elle vous parle ! Impossible de passer à côté de la Saint Valentin tellement les vitrines des magasins nous bombardent de coeurs. Cette année je vous propose de fêter la Saint-Valentin autour d'une gourmandise avec votre moitié... quoi de mieux que des délicieux chocolats ou une jolie pâtisserie pour combler tous nos sens.  Des créations uniques à découvrir sans tarder ! Saurez-vous y résister ? Jadis et Gourmande Coeur Saint Valentin Magnifique boite en bambou laqué rouge en forme de coeur fabriquée de façon artisanale. Elle est composée de chocolats au lait garnis de praliné, de ganaches au café et d'un assortiment de dragées chocolatées (amande, noisette, nougatine). Boite taille 1 : 90g - prix : 26,90€ Boite taille 2 : 195g - prix : 39,90€ Boite taille 3 : 240g - prix : 48,90€ Pierre Marcolini "Mon coeur est de...

L'Ultime : le Meilleur Gâteau du Monde est à commander en ligne  L'Ultime est un gâteau (mais pas n'importe lequel !)  né de la collaboration de quatre chefs pâtissiers français de talent : Yann Couvreur, Arnaud Larher, Gilles Marchal et Eddie Benghanem. Une création à huit mains pour une recette inédite. Créer le meilleur gâteau du monde ! Présomptueux me direz-vous... Non, car c'est une vraie réussite. C'est LE gâteau qui va enfin mettre tout le monde d'accord. Un an de travail a été nécessaire, workshops, réunions, tests, jusqu'au résultat ultime. Un gâteau qui frôle juste la perfection ! Quel est son secret ?  Une recette originale et inédite au savant mélange de saveurs et de textures. Mousse au chocolat noir L'Ultime®*, crémeux à la noisette Cazette, caramel au beurre salé, éclats de croustillant au chocolat blanc, noix de pécan et céréales caramélisées, le tout sur un biscuit moelleux aux noix de pécan torréfiées. Saurez-vous y résis...