Madame Rêve Paris

Tea-Time : notre sélection parisienne ! Silloner Paris pour tester plusieurs tea-time fut un réel plaisir. Trois adresses ont retenu particulièrement notre attention et nous avons décidé de les partager ici avec vous. Trois salons de thé où nous avons pu déguster des pâtisseries exceptionnelles accompagnées de thés de qualité. Une petite idée ? Non ? Il s'agit de deux maisons à la réputation déjà bien établie ainsi qu'un nouveau lieu au concept mono produit.   Un Amour de Baba Un Amour de Baba est un lieu entièrement dédié au Baba récemment ouvert par les Chefs Rougui Dia (Petrossian, Buddha Bar) et Sébastien Faré (restaurant Jean). Ils proposent un large choix de recettes traditionnelles ainsi que leurs propres créations (baba praliné, baba citron Kalamansi, baba chocolat... et bien sûr baba Grand Marnier). J'ai bien évidemment craqué pour celui au chocolat qui me faisait de l'oeil dans la vitrine. Baba au Chocolat Moelleux avec la juste dose de chocol...

Gérard Mulot Galette des rois "Melchior" Galette traditionnelle au coeur amandes/pistaches incrusté de fruits secs torréfiés. Cette année la collection de fèves "Mon Paris 2012",  gravées et dorées à l'or fin, symbolisant six monuments de Paris, est designée par Simlucide. Hugo & Victor Galette des rois "Du Jardin" au combawa Le combawa est roi et parfume la galette et sa crème d'amandes de son zeste intense. Crème d'amandes non émondées et pâte feuilletée croustillante au beurre de Charentes. En boutique les 7 et 8 janvier 2012 Poilâne La galette des rois parfumée Appolonia Poilâne et Michèle Gay ont créé une galette au feuilletage doré, parfumée des notes chaudes et boisées de la myrrhe et de l'encens. Michèles Gay est à l'origine de la Parfumerie Culinaire. Elle apporte à la cuisine, les essences de la parfumerie. Or, Myrrhe, Encens, les trois présents des rois Mages. Fèves en porcelaine cr...