© Sylvana Martel Le très médiatique chef Cyril Lignac en collaboration avec le chef pâtissier Benoit Couvrand, a ouvert il y a plusieurs mois une seconde pâtisserie dans le très bourgeois XVIème arrondissement, à deux pas du musée Galliera. © Sylvana Martel Je pousse la porte. A l'intérieur, tout rappelle les petits commerces de notre enfance : le carrelage blanc, le marbre et le laiton. Mais, c'est loin d'être vieillot, car le design moderne ici met l'accent sur les produits. Un grand choix de pâtisseries, toutes très appétissantes...Des classiques revisités, ainsi que des créations qui évoluent au fil des saisons. © Sylvana Martel La pâtisserie propose également plusieurs variété de pains à la croûte joliment dorée qui se dressent fièrement sur des étagères en bois, derrière la caisse. Equateur Ode au voyage, l’Equateur et son chocolat Arriba 75% de cacao sont une invitation au voyage où la douceur est subtilement apportée par une ganache...
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