La recette de Makaros Edos :"Carottes rôties, feta et grenade fraîche" Stratos Kretas, oléiculteur et producteur de père en fils d'une huile d'olive d'exception, la Makaros Edos, propose en cette rentrée une recette facile à préparer, inspirée de son île grecque Lesbos où poussent ses olives Kolovi, monovariétales entre mer et montagne. Il nous livre ce plat simple, bon, sublimé par une huile d'olive extra bio, subtile et vertueuse. photo : ksphotographie.com Préparation 15 min Cuisson 45 min Pour 4 personnes Ingrédients : 8 à 10 petites carottes avec fanes 2 gousses d’ail Huile d’olive Makaros Edos Poivre Sel Une 1/2 cuillerée à café de cumin en poudre 75g de Feta grecque Graines d'une 1/2 grenade fraîchement extraites Quelques feuilles de coriandre fraîche La recette : Eplucher les carottes. Les travailler en entier ou coupées en 2 (ou 4) dans le sens de la longueur. Les cuire dans de l'eau bouillante et légèrement salée pendant 10 minutes. Dans u...
Tendances & Curiosités...