Madame Rêve Paris

Glaces : Bingsu, Monaka et mochi ! Quoi de mieux pour se rafraîchir et céder à la gourmandise qu'une glace ou un sorbet. Cet été, nous proposons aux curieux de tester des spécialités traditionnelles asiatiques. Que ce soient le Bingsu coréen, le mochi et le Monaka japonais, on vous garanti de délicieuses découvertes gustatives qui ne manqueront de surprendre votre palais. Dépaysement garanti ! © Sylvana Martel +82 PARIS Bingsu haricots rouges et thé vert, boule de glace au thé vert Le meilleur Bingsu de Paris est préparé dans un petit salon de thé situé dans le Vème arrondissement de Paris. Très populaire en Corée, le bingsu  a évolué au cours des siècles jusqu'à cette version. Ce dessert traditionnel coréen est composé d'une base de glace pilée très finement, presque aussi fin que la neige, sur laquelle on rajoute divers ingrédients selon la saison : haricots rouges, thé vert, soja, fruits frais... Notre coup de coeur ! Le plus : ambiance chaleureuse, ...

La Fabrique Givrée débarque à Paris ! Grand retour du beau temps cette semaine. Je vous propose d'aller découvrir le nouveau glacier qui vient de s'installer à deux pas du Jardin du Luxembourg : La Fabrique Givrée ! La Fabrique Givrée, c'est u ne équipe de jeunes passionnés, trois amis d'enfance originaires de l'Ardèche qui ont décidé de titiller nos papilles grâce aux créations du chef pâtissier Jérémie Runel. A la carte, Sorberts Tordants et Glaces Renversantes. Toutes les glaces et les sorbets sont fabriqués de façon artisanale dans leur laboratoire situé en Ardèche avec les produits des meilleurs producteurs de la région. Le sourcing des produits exotiques est lui aussi très  exigeant : vanille de Tahiti, datte Medjool du Liban, café du Guatemala, coco grand cru de Côte d'Ivoire...  Petite curiosité à la carte : le Burger Givré ! Une brioche artisanale toastée minute agrémentée de glace au choix avec une sauce caramel et des noix de pécan caram...