Les plus belles bûches de Noël !
Comme chaque année, les chefs pâtissiers rivalisent de créativité pour nous émerveiller et combler nos papilles avec leurs créations. La bûche est la pièce centrale du dîner des fêtes de fin d'année. Impossible de se tromper. Nous allons vous aider à faire votre choix. Vous trouverez assurément la vôtre quelque soit vos préférences : chocolat, glacée... et aussi une recette à faire soi-même pour épater vos invités...!
Découvrez sans plus tarder notre sélection.
Ritz Paris signée François Perret
Edition limitée
6-8 personnes
Prix : 110€
Sur réservation 48h à l’avance au Concept Store du Ritz Paris au 01 43 16 32 74.
Mariage Frères
Mariage Frères dévoile trois bûches de Noël Haute Couture aux couleurs bleu, blanc, rouge, clin d’œil aux meilleurs ouvriers de France et à la haute pâtisserie.
Bûche Haute Couture Bleue : Les saveurs du Thé Noël réchauffent une crème légère aux marrons enrichie d’un confit de cassis et de morceaux de marrons confits.
Bûche Haute Couture Blanche : Une crème légère au yuzu parfumée au thé Noël, parsemée d’oranges confites et agrémentée d’une marmelade d’orange.
Bûche Haute Couture Rouge : Une marmelade aux fraises des bois se marient avec les notes d’épices douces du thé Noël et une crème légère au thé matcha.
Lenôtre
Disponible à partir du 15 Décembre
6-8 personnes
Prix : 130€
Shangri-La
A l’intérieur des entremets circulaires se cachent une mousse au miel de sarrasin, un biscuit joconde aux noisettes du Piémont et éclats de sarrasin, et citron jaune confit, le tout tempéré par la texture craquante et croustillante du manche.
6-8 personnes
Prix : 108€
Nina Metayer
Bûche de Noël, "Lettre au Père Noël"
Cette édition numérotée et limitée invite à la plus douce des traditions, celle de la lettre au Père Noël que les enfants aiment tant à rédiger bien garnie.
Le bourgeon de sapin, frais et délicat est intégré dans une mousse légère infusée, associé à un confit de poire et poivre de sapin, des petits cubes de biscuits madeleine au miel de forêt, posés sur un sablé croustillant aux épices de Noël, éclats d'amandes torréfiées.
100 exemplaires numérotés
6 personnes (la boîte aux lettres) :
Prix : 89€
Christophe Colombet chez Supernature
Marron glacé, pistache et granola au miso
En exclusivité au Printemps du Goût
Prix : 24€ (dont 4€ de consigne bocaux)
Benoît Castel X Matali Crasset
Reine Astrid
4 personnes : 26€
6 personnes : 37€
8 personnes : 50€
Juan Arbelaez X Picard
Bûche glacée gianduja, vanille, café
Sous sa forme en trompe l’œil de cabosse de cacao géante, une glace au chocolat au lait aux noisettes gianduja, une glace au café de Colombie et une glace à la vanille de Madagascar, ainsi qu’un croustillant aux noix, noisettes et noix de pécan, le tout recouvert d’une coque en chocolat noir au cacao du Venezuela.
8 personnes
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