Le retour du Festival Que Gusto à Paris !

Festival Que Gusto : une programmation riche et variée

Cette année le Festival Que Gusto met à l'honneur l'état de Veracruz à travers une programmation riche et variée. Une 8ème édition aux couleurs de l'une des régions les plus emblématiques du Mexique. Un rendez-vous pour découvrir la gastronomie et la culture mexicaine.

Festival Que Gusto

Créé en 2015 pour promouvoir la créativité mexicaine en matière de gastronomie et pour mettre en valeur le Mexique comme une véritable destination culinaire, le Festival ¡Qué Gusto! propose au public parisien une vision tout à fait actuelle et moderne du Mexique d’aujourd’hui, inventif, convivial et coloré. Il souligne comme il se doit la richesse patrimoniale de ce pays d’Amérique latine et ses racines au confluent de plusieurs cultures. 

Veracruz

Entre mer et montagne, l’État de Veracruz reste sans aucun doute l’un des joyaux les plus méconnus et les plus attrayants du Mexique. Riche de sa nature luxuriante et colorée, mais aussi de ses cités animées et festives, il propose aux visiteurs une large panoplie d’expériences dont nous vous donnerons cette année un avant-goût. 

De multiples influences

Vivaneau, crabe, crevettes, poulpe, en ceviche, en empanadas, nappé d’une sauce chipotle ou simplement frits, la gastronomie de Veracruz tire en grande partie son inspiration de la mer et de la créativité de ses habitants. De la période préhispanique à aujourd’hui, la gastronomie de Veracruz s’est largement inspirée de toutes les influences pour devenir une signature unique, reconnue mondialement.

Amandine Chaignot

Générosité et spontanéité, deux qualificatifs qui s’appliquent aussi bien à l’État de Veracruz, présentateur de cette nouvelle édition du festival, qu’à notre marraine, Amandine Chaignot. Passée par les plus grandes adresses (le Plaza Athénée, le Meurice, le Crillon, pour ne nommer que ceux-là), cette touche-à-tout a aussi été juré sur Masterchef avant de devenir cheffe de ses propres établissements parisiens, le Pouliche et le Café de Luce. C’est avec cette insatiable curiosité, cette envie de se faire plaisir et de faire plaisir qui ont de tout temps jalonné sa carrière, qu’elle s’est lancée à la découverte de la cuisine et des ingrédients de Veracruz. Une découverte qu’elle partagera généreusement avec les festivaliers cette année. 

Infos Pratiques

Festival Que Gusto

Paris

Du 11 au 19 juin 2022

Toute la programmation sur le site