Madame Rêve Paris

Recette de Chef par le Chef Pâtissier Jérémie Gressier Chaque mois, l’un des Chefs qui font vivre la gastronomie de Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** dévoile les secrets d’une recette de saison. En ce mois de juillet c’est le Chef Pâtissier Exécutif Jérémie Gressier qui vous présente "La Coupe Glacée du Jardin des Senteurs" afin de se rafraichir de manière fruitée à l’arrivée des fortes chaleurs estivales.  Recette "Coupe Glacée du Jardin des Senteurs" POUR 8 PERSONNES INGREDIENTS SORBET FRAMBOISE 225 gr d’eau  110 gr de sucre 3 gr de stabilisateur à sorbet  55 gr de glucose en poudre  500 gr de purée de framboises fraiches   SORBET BASILIC 410 gr d’eau  205 gr de sucre 50 gr de glucose en poudre  5 gr de stabilisateur à sorbet 180 ...

Anvers, une ville aux multiples facettes Anvers, voici une destination à laquelle on ne pense pas forcément et qui pourtant se révèle riche en émotion et en découvertes. Surtout connue pour le quartier des diamantaires depuis des siècles et son port, c'est aussi la capitale de la mode avant-gardiste. Et bien plus encore...! Découvrez notre sélection de lieux incontournables et insolites  : food, expositions, architecture... à faire absolument. Arrivée : Gare d'Anvers On ne peut être qu'émerveillée en arrivant à la gare centrale d'Anvers (Antwerpen Centraal), une des plus belles d'Europe de part son architecture de style art nouveau.  Le voyage en train est très rapide avec le Thalys. Vous faites Paris-Anvers en seulement 2 heures au départ de la gare du Nord. Juste à la sortie de la gare se trouve le Zoo d'Anvers, un des plus anciens parcs animaliers d'Europe. Se déplacer : La Antwerp City Pass Pour pouvoir vous déplacer aisément, nous vous conseillons d...

Une édition qui réunit plusieurs personnalités  A l’occasion de la 10e édition Burgers Toqués, le premier concours National de burgers lancé en France,  Sébastien Ripari, président du jury 2023, réunit une brochette de personnalités pour élire le meilleur burger de l’année.     Le 6 juillet se tiendra la finale du concours,  une dernière ligne droite où les finalistes vont devoir réaliser puis présenter, en live, leur recette originale. Ils seront observés par le jury composé d’un expert en Fast Good et Slow Food, une Cheffe, deux Journalistes et Présentateurs TV gourmands et le vice-champion de France de pizza « a due ».  Cette année, ce sont 4 anciens gagnants qui ont accepté de remettre en jeu leur toque face à 5 nouveaux talents aux crocs et couteaux aiguisés !  Une rencontre savoureuse à l’issue de laquelle le meilleur d’entre eux sera sacré chef des chefs Burgers Toqués !  Depuis plusieurs semaines, ils s’entraînent sans relâche pour pe...

  Glaces et sorbets Chapon : une explosion de saveurs Voilà plus de trente ans que la Chocolaterie Chapon explore avec inventivité toutes les faces  cachées du chocolat. Des Tablettes de Cacaos Rares aux Pralinés, des Mousses aux  Chocolats  à la Pâte à Tartiner, l’exigence de la maison reste la même : transformer les fèves de  cacao les plus exceptionnelles en expériences chocolatées merveilleuses.  CHAPON EXPLORE LA FACE GLACEE DU CHOCOLAT En 2023, ce désir  d’explorer la face glacée du chocolat pour émerveiller petits et grands amène la maison à  collaborer avec le MOF et champion du monde glacier Alain Chartier . Ensemble ils interprètent  les cacaos rares ainsi que les bonbons iconiques qui ont fait le succès de Chapon, dans une  collection de 33 pièces exclusives, 15 crèmes glacées & sorbets et 18 bâtonnets.   REDECOUVRIR LA GLACE AU CHOCOLAT ...

Les "Petits Déjeuners du Coeur" sont de retour ! Du 6 au 16 juin prochain l’institution mythique de la place de l’Opéra réitère son engagement au profit de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque. Un soutien pérenne pour le  Café  de la  Paix  qui dévoile la 11ème édition des "Petits déjeuners du cœur".   ©Jérôme Galland Sur l’une des plus belles terrasses du centre de Paris, parisiens et touristes sont invités à se mobiliser autour de cette opération caritative. Ainsi, pendant dix jours, le Café de la Paix propose une formule : boisson chaude, jus d’orange, et viennoiserie. La totalité des fonds récoltés est reversé à l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque qui œuvre en France aux soins d’enfants atteints de malformations cardiaques issus de pays défavorisés.    Inès de la Fressange, marraine de l’opération depuis 2010 accompagne le lancement de cette nouvelle édition, le matin du 6 juin prochain.   INFOS PRATIQUES   "L...

Mariage Frères : les nouvelles glaces au thé sont arrivées ! Cette saison, la maison Mariage Frères ravit nos papilles avec une nouvelle glace : le "Tea ice-cream sandwich" ou "Glace au thé en sandwich" pour une nouvelle expérience gourmande. Ces nouvelles glaces au thé en sandwiches aux couleurs pop, en édition limitée, sont préparées dans le centre de Paris de façon artisanale. Le "Tea ice-cream sandwich", glace au thé en sandwich de pain de Gênes biscuité (fait maison). Il est proposé en cinq saveurs :  - Sorbet Bleu (pois jaunes) : sorbet bleu au parfum de citron et liqueur de fruits rouges, caramel d'agrumes acidulés - Marco Polo blue (pois bleus) : glace au thé leu fruité et fleuri, caramel à la fleur de sel - Wedding Imperial (pois rouges) : glace au thé noir vanillé et au cacao, caramel à la fleur de sel - Black Orchid (pois noirs) : glace au thé noir au parfum d'orchidée, caramel au chocolat noir et à la fleur de sel - Matcha & Lily ...

La Halle Saint Pierre célèbre les 40 ans de La Fabuloserie La Fabuloserie a 40 ans. Cette date anniversaire est pour la Halle Saint Pierre l’occasion de célébrer la collection qu’Alain et Caroline Bourbonnais ont rassemblée avec une passion insatiable à partir de 1972, à Paris d’abord à l’Atelier Jacob puis à Dicy en Bourgogne dans un domaine aménagé en une maison-musée et un jardin habité.  Une collection sous le vent de l’art brut qui, si elle poursuit la démarche initiale de Jean Dubuffet, s’en écarte librement pour imposer le regard, le goût et la sensibilité de ses fondateurs. A la croisée de l’art brut, de l’art naïf et de l’art populaire, également ouvert sur les cultures extra occidentales, l’art hors-les-normes de La Fabuloserie n’a cessé d’accueillir les œuvres singulières de créateurs dépourvus de soucis esthétiques, qui ne se disent ou ne se pensent pas professionnels de l’art.   INFOS PRATIQUES La Halle Saint Pierre Exposition ...