Les nouvelles glaces au chocolat de Chapon

 

Glaces et sorbets Chapon : une explosion de saveurs

Voilà plus de trente ans que la Chocolaterie Chapon explore avec inventivité toutes les faces cachées du chocolat. Des Tablettes de Cacaos Rares aux Pralinés, des Mousses aux Chocolats à la Pâte à Tartiner, l’exigence de la maison reste la même : transformer les fèves de cacao les plus exceptionnelles en expériences chocolatées merveilleuses. 

CHAPON EXPLORE LA FACE GLACEE DU CHOCOLAT

En 2023, ce désir d’explorer la face glacée du chocolat pour émerveiller petits et grands amène la maison à collaborer avec le MOF et champion du monde glacier Alain Chartier. Ensemble ils interprètent les cacaos rares ainsi que les bonbons iconiques qui ont fait le succès de Chapon, dans une collection de 33 pièces exclusives,15 crèmes glacées & sorbets et 18 bâtonnets. 

REDECOUVRIR LA GLACE AU CHOCOLAT

Parmi les 25 Cacaos Rares de la maison, Chapon a sélectionné pour sa première collection cinq tablettes pures origines, pour créer cinq crèmes glacées et cinq bâtonnets, aux notes aromatiques aussi différentes que surprenantes. Madagascar, Bolivie, Pérou, Papouasie, Vénézuela 

“L’autre challenge que nous nous sommes fixé avec Alain, était de recréer une expérience de dégustation glacée de nos chocolats, la plus proche possible de l’originale.” ajoute Cédric Taravella. Mission accomplie : le Canela, le CBF, le Dôme au Sel et le K Zéro, existent désormais tous les quatre dans leur version bâtonnet glacé. 

LES BATONNETS CHOCOLAT SIGNATURES

CANELA : glace praliné chocolat, éclats de nougatine et de Canela, enrobage chocolat au lait praliné.

CBF : sorbet chocolat au lait, zestes de citron vert, éclats de CBF, enrobage chocolat blanc. 

DÔME AU SEL : glace amande relevée d’une pointe de sel fumé, éclats de pistache et de Dôme au sel, enrobage chocolat noir.

K ZÉRO : glace praliné noisette, éclats de noisettes de Seine & Marne, enrobage chocolat au lait & éclats de noisettes.

AUTRES PARFUMS

Vanille de Papouasie, Vanille de Madagascar, Chocolat Blanc, Passion Caramel,
Infusion Grué Chuao, Sorbet Chocolat Pérou, Sorbet Fraise de Plougastel ,Citron vert, Vanille de Madagascar, Mucilage de cacao .

INFOS PRATIQUES

Glaces Chapon

Crèmes glacées : 140 ml - 6€

Bâtonnets : 6€

Disponibles dans les boutiques Chapon