10ème édition des Burgers Toqués

Une édition qui réunit plusieurs personnalités

A l’occasion de la 10e édition Burgers Toqués, le premier concours National de burgers lancé en France, Sébastien Ripari, président du jury 2023, réunit une brochette de personnalités pour élire le meilleur burger de l’année.

Le 6 juillet se tiendra la finale du concours, une dernière ligne droite où les finalistes vont devoir réaliser puis présenter, en live, leur recette originale. Ils seront observés par le jury composé d’un expert en Fast Good et Slow Food, une Cheffe, deux Journalistes et Présentateurs TV gourmands et le vice-champion de France de pizza « a due ».

Cette année, ce sont 4 anciens gagnants qui ont accepté de remettre en jeu leur toque face à 5 nouveaux talents aux crocs et couteaux aiguisés !

Une rencontre savoureuse à l’issue de laquelle le meilleur d’entre eux sera sacré chef des chefs Burgers Toqués !

Depuis plusieurs semaines, ils s’entraînent sans relâche pour perfectionner leur burger inspiré pour les uns de leur région, pour d’autres de la mythologie grecque ou encore de leurs souvenirs. C’est dans une bataille sans répit que les candidats cuisineront en live durant 45 min leur recette et la faire déguster au jury 2023.

INFOS PRATIQUES

Burgers Toqués

Grande finale : 6 juillet 2023, à partir de 18h45
Lagardère Paris Racing

Evénement ouvert au public, sur invitation
https://www.burgers-toques.fr/finaleburgerstoques/

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Silax, la pâtisserie haut de gamme de Fontenay-sous-Bois

Silax pâtisserie, pour les gourmands exigeants Depuis son ouverture il y a quelques mois à Fontenay-sous-Bois, cette pâtisserie haut de gamme fait beaucoup parler d'elle. Silax, le chef pâtissier, possède un parcours atypique qui a forgé son caractère humble et déterminé. Avec cette première adresse il cherche à inspirer les jeunes et réjouir les gourmets de sa ville. À trente-six ans, cet espoir de la génération Cédric Grolet, Yann Couvreur, Jeffrey Cagnes ose réclamer sa part du gâteau... Coco Djambo - photo (c) Cookheure Qui est Silax ? Silamaka Soukouna, dit Silax, ne pensait pas pouvoir se hisser à ce niveau. Après une enfance passée dans des logements d’urgence du 94 (Croix Rouge), celui qui a « commencé à traîner dès huit ans » choisit très jeune de se former à la pâtisserie en pré-apprentissage. Il enchaîne illico avec un CDI de commis chez Ladurée, un passage à Londres, puis au Lutetia où il apprend dès 2007 l’art de la haute pâtisserie française. Devant un tel ...

Paléo Vingt et Un : le 1er restaurant paléolithique de Paris !

Paléo Vingt et Un : retour à l'essentiel ! Le premier restaurant paléolithique a ouvert à Paris ! Vous vous demandez certainement qu'est-ce que la cuisine paléo ? C'est une alimentation basée sur le mode de vie de nos ancêtres de l'ère paléolithique, les chasseurs-cueilleurs. Il s'agit de consommer des produits sains, naturels, bruts, de bonne qualité et non transformés. Sont exclus principalement les céréales et les légumineuses qui irritent l'intestin. Reconnu pour ses nombreux bienfaits, le r égime paléo s'intègre dans un mode de vie sain et équilibré. L'objectif de ce type d'alimentation n'est pas de maigrir, mais de retrouver énergie et vitalité, même si certaines personnes l'adoptent afin de perdre du poids. LE LIEU Paléo Vingt et Un, le premier restaurant paléolithique de Paris est situé dans une rue calme du XIème arrondissement. Immanquable avec sa jolie devanture verte. La décoration : bois brut, mobilier fabriqué à parti...

Glace : une sélection surprenante de Corée et du Japon !

Glaces : Bingsu, Monaka et mochi ! Quoi de mieux pour se rafraîchir et céder à la gourmandise qu'une glace ou un sorbet. Cet été, nous proposons aux curieux de tester des spécialités traditionnelles asiatiques. Que ce soient le Bingsu coréen, le mochi et le Monaka japonais, on vous garanti de délicieuses découvertes gustatives qui ne manqueront de surprendre votre palais. Dépaysement garanti ! © Sylvana Martel +82 PARIS Bingsu haricots rouges et thé vert, boule de glace au thé vert Le meilleur Bingsu de Paris est préparé dans un petit salon de thé situé dans le Vème arrondissement de Paris. Très populaire en Corée, le bingsu a évolué au cours des siècles jusqu'à cette version. Ce dessert traditionnel coréen est composé d'une base de glace pilée très finement, presque aussi fin que la neige, sur laquelle on rajoute divers ingrédients selon la saison : haricots rouges, thé vert, soja, fruits frais... Notre coup de coeur ! Le plus : ambiance chaleureuse, ...

Madame Rêve Paris

Rechercher dans ce blog