231 East Street : le burger comme en Amérique !

231 East Street : plongée dans l'art de vivre à l'américaine !

L'Adresse

231 East Street, ce nom n'a pas été choisi au hasard par Franck Riehm et Eric Senet, les deux associés à l'origine de la création de cette enseigne de burgers (2011). 231 East Street est une adresse familière à tous les passionnés de New-York. Une adresse mythique, celle de la Factory d'Andy Warhol. Franck Riehm et Eric Senet ont voulu rendre un hommage aux artistes du mouvement pop art et aux Etats-Unis. On retrouve également dans la décoration des restaurants des références à l'art de vivre à l'américaine : murs en brique, tabourets en métal, lampes industrielles, néon...
Chez 231 East Street, les produits sont de qualité et un réseau de professionnels participent à la conception des burgers et des desserts. 231 East Street, est riche d'un réseau de 21 restaurants implantés dans toute la France.
Amis de longue date, Franck Riehm et Eric Senet, se sont lancés dans l'aventure entrepreneuriale avec succès il y a déjà plusieurs années : Flam's, Nooï.

Concept

Des burgers préparés à la commande
Une cuisson à la demande
Le choix des ingrédients

La fine équipe

Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France 2007
Elisabeth Biscarrat, Lauréate 2011 du concours MasterChef
Cyrille Lorho, Meilleur Ouvrier de France 2007 et Artisan Fromage

Ma commande

1 menu "The all inclusive" - Prix : 14€

Cheeseburger : viande saignante, sauce BBQ, tomates, salade verte, oignons rouges, pickles.
Un cheeseburger très honnête pour une chaine de restaurants, un peu plat au niveau des saveurs malgré des ingrédients de qualité .

Accompagnement : frites fraîches nature
Bon point pour les frites qui sont croustillantes et moelleuses.

Le tout arrosé d'eau minérale.

Dessert : le fameux cheese-cake élaboré par Elisabeth Biscarrat (MasterChef 2011) est à la hauteur de sa réputation. Rassasiée après ce copieux repas, j'ai pu l'emporter pour le déguster chez moi. A tester absolument !

Mon avis

Des burgers très honnêtes. 231 East Street est un bon compromis entre les chaines de fast-food et les burgers gourmets. Des menus complets et généreux à prix raisonnables.
Parfait entre amis ou en famille après une séance de cinéma, si vous êtes dans le quartier d'Opéra ou de Montparnasse.

Le + : le burger personnalisé.

Infos Pratiques

Burger boeuf ou poulet

Prix : à partir de 7,50€

Menu "The All Inclusive"

1 burger + frites ou salade verte + 1 boisson + 1 dessert

Prix : 14€

Menu "The Greedy Pack"

Burger + frites ou salade verte + 1 boisson

Prix : 12€

Menu "Kid Pack"

1 hamburger enfant ou 1 cheeseburger enfant + Frites ou salade verte

+ 1 boisson + 1 dessert + 1 surprise

Prix : 5,90€

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