National Geographic Channel met la viande de dinosaure à la carte du restaurant The Beast !

Deux semaines avant l'évènement du National Geographic Channel, je reçois un mystérieux carton
d'invitation me conviant à une dégustation très particulière, au restaurant The Beast, au nom plutôt évocateur. Une expérience gustative de burger à la viande de..DINOSAURE ! Oui, vous avez bien
lu ! Tout ceci pique ma curiosité et affole mes papilles.

Le jour J, je me retrouve dans l'antre de la Bête. The Beast est un restaurant dont la spécialité est la cuisson de la viande au fumoir. The Beast est aussi le nom de cet énorme four (2 tonnes) que le propriétaire à ramené des Etats-Unis et que l'aperçoit au fond du restaurant.

Décoration : bois brut, métal, carrelage blanc. Simplicité et authenticité. Sur un mur, je remarque une collection de couteux et ustensiles de cuisine qui sous cet éclairage semblent très effrayants.

Un petit verre de vin pour patienter au bar...Je ne sais toujours pas à quoi m'attendre. J'essaie d'imaginer ce à quoi pourrait ressembler ce fameux T.Rex Burger. Super motivée pour cette nouvelle expérience gustative. Ce n'est pas tous les jours que l'occasion m'est donné de manger de la viande de dinosaure !

Voici le mystérieux burger de dinosaure !
"T-Rex Burger"
Steak de viande d'autruche et de canard, Salade pommes de terre et asperges, Pain aux céréales.
Un mélange de saveurs très étonnant. La viande est moelleuse et très goûteuse. Je n'ai jamais rien mangé de comparable.
Prix : 18€

Je me suis régalé. Il ne reste pas une seule miette de ce délicieux plat.

"Pecan Pie", Tarte aux Noix de Pécan
Légère, croustillante et très savoureuse.
Prix : 6€

Je garderai certainement très longtemps en mémoire cette dégustation de T.Rex Burger. C'était une très belle expérience.

A tester absolument !

Pour tous les amateurs de bonne viande et les aventuriers.

National Geographic Channel propose de la viande de dinosaure à la carte du restaurant The Beast !

Le premier T.Rex Burger est au menu du restaurant The Beast à Paris. Élaboré par le Chef du restaurant Zachary Gravillers et le paléontologue Sébastien Steyer, ce burger est une expérience culinaire inédite !

Restaurant The Beast

"T.Rex Burger"

27, rue Meslay

75003 Paris

Réservation conseillée à partir du 3 juin 2015

par SMS au : 07 81 02 99 77

Un mois de juin riche en évènements, pour les amateurs de grands frissons !

Dans le cadre de sa programmation spéciale "Mois des Dinosaures", inaugurée dimanche 7 juin ,
National Geographic Channel propose le documentaire "Autopsie d’un T.Rex".

National Geographic

"Mois du dinosaure"

- dimanche 7 juin à 20h40 : Autopsie d'un T.Rex
bande-annonce
- dimanche 7 juin à 22h10 : Les monstres du Jurassique
- dimanche 14 juin à 20h40 : Le premier Tyrannosaure
- dimanche 14 juin à 21h30 : Le duel des Dinosaures
- dimanche 28 juin à 20h40 : Super Spinosaurus

***

Egalement au cinéma Jurassic World !

Sortie prévue le 10 juin 2015.
Petit avant-goût du film avec la bande-annonce .

Silax, la pâtisserie haut de gamme de Fontenay-sous-Bois

Silax pâtisserie, pour les gourmands exigeants Depuis son ouverture il y a quelques mois à Fontenay-sous-Bois, cette pâtisserie haut de gamme fait beaucoup parler d'elle. Silax, le chef pâtissier, possède un parcours atypique qui a forgé son caractère humble et déterminé. Avec cette première adresse il cherche à inspirer les jeunes et réjouir les gourmets de sa ville. À trente-six ans, cet espoir de la génération Cédric Grolet, Yann Couvreur, Jeffrey Cagnes ose réclamer sa part du gâteau... Coco Djambo - photo (c) Cookheure Qui est Silax ? Silamaka Soukouna, dit Silax, ne pensait pas pouvoir se hisser à ce niveau. Après une enfance passée dans des logements d’urgence du 94 (Croix Rouge), celui qui a « commencé à traîner dès huit ans » choisit très jeune de se former à la pâtisserie en pré-apprentissage. Il enchaîne illico avec un CDI de commis chez Ladurée, un passage à Londres, puis au Lutetia où il apprend dès 2007 l’art de la haute pâtisserie française. Devant un tel raffinemen

Raspoutine. Réveillon à la russe pour célèbrer la nouvelle année !

© Sylvana Martel Raspoutine vous invite au voyage direction la Russie pour un réveillon riche en couleurs... Le Raspoutine, club privé mythique du Triangle d'Or et ancien restaurant-cabaret inscrit aux monuments historiques, est un aller simple direction la Russie pour les festivités de la Saint-Sylvestre. Laissez-vous imprégner par le décor théâtral imaginé par l'artiste Erté en 1965 : lustres à pampilles, dorures et alcôves intimes... Le tout surplombé de tentures de velours rouge. Sous les lumières rouges tamisées du Raspoutine, un menu aux effluves traditionnelles Slaves sera servi à partir de 20h. Emerveillez vos papilles avec un amuse-bouche à base de gougère et crème de caviar, faites danser la polka à vos mandibules sur un pelmeni de langoustine à la truffe noire et sa bisque crémeuse, concluez sur un sorbet concombre baignant dans une célèbre vodka russe saupoudré d’un zeste d’agrumes... Entre autres merveilleuses douceurs à déco

La Pavlova au thé de Mariage Frères

Pavlova & thé bleu glacé Enfin l’été , le moment parfait pour plonger dans la fraîcheur vivifiante du thé glacé Flower Summer, une eau florale qui puise son "Flower Power" dans la sensualité envoûtante de l’hibiscus et d’élégantes notes de fleurs précieuses . Pavlova au thé Flower Summer Pêches blanches rôties au thym citron vivifiées d’un confit de groseilles rouges, meringue française à la vanille Bourbon, chantilly parfumée au thé Flower Summer Dessert individuel au thé Flower Summer Prix : 14 € sur place - 9 ,50 € à emporter A déguster avec Flower Summer, le nouveau thé bleu glacé de la collection French Summer Tea Thé bleu glacé Flower Summer Le « flower power » de cette composition puise sa force dans la sensualité envoûtante des fleurs d’hibiscus auxquels font écho des notes él

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