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| Sorbets : açaï/banane - açaï pur - açaï/guarana |
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| cueillette des baies d'açaï |
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| grappes de baies d'açaï |
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| baies d'açaï |
Nossa!, une nouvelle marque créée par Damien Binois qui découvre la baie d'açaï au Brésil, lors de ses études. Conquis par ses vertus nutritionnelles, il décide d'écrire sa thèse sur la chaine productive de l'açaï, ce qui l'amène à passer plusieurs semaines dans l'Amazonie, interrogeant universitaires, coopératives, cueilleurs, ONG et entreprises.
A son retour en France, nait Nossa!, un projet dont l'ambition est de faire découvrir les bienfaits et les saveurs de fruits méconnus, en mettant l'accent sur la pureté et l'authenticité des produits
Les sorbets Nossa! à l'açaï sont des produits :
Généreux et riches en goût : chaque pot contient environ 85 baies !
100% naturels : sans colorant, ni arôme, ni conservateur. L'açaï est cultivé à l'état sauvage, sans pesticides, ni engrais.
Une recette simple : beaucoup d'açaï, un peu de sucre de canne, de la farine de fruit de la passion pour la texture et de l'acide citrique pour la stabilité.
Authentiques : l'açaï est sélectionné auprès des cueilleurs et transformé sur place.
L'açaï (ou acai) est le fruit d'un palmier de la famille des Arecaceae originaire du Brésil. Les indiens d'Amazonie le consomme depuis la nuit des temps pour ses propriétés nutritives. Ce fruit est composé de 8% de protéines, de 52% de glucides et de 32% de matières grasses. Il est également riche en nutriments : antioxydants, acides aminés, acides gras essentiels dont oméga-6 et oméga-9, vitamines B1et E, fer, calcium.
Propriétés de l'açaï :
- augmente les défenses immunitaires, aide à la construction musculaire ;
- facilite la digestion et stabilise le taux de cholestérol ;
- a également un léger apport énergétique.
Coup de coeur pour le sorbet à l'açaï pur que j'ai adoré. Le déguster dans sa version originale m'a permis d'apprécier pleinement le goût particulier de ce fruit dont le petit côté âpre peut surprendre au premier abord. Léger, rafraîchissant et très original !
A consommer sans modération !
Prix de vente conseillé
Pot individuel 120ml : 2,99€
Liste des points de vente ici :
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