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Missiessy Cabas "Coureur-des-Bois" Une gamme de sacs personnalisables qui offre un choix de couleurs et de matériaux précieux, potentiellement illimité. Chaque pièce est fabriqué en France par un maître maroquinier qui y appose le nom de la cliente. Les ateliers sont situés dans l'Orne et en région parisienne. Dans l'ensemble de la collection, les pièces de parures customisées sont amovibles et permettent de faire évoluer son sac au gré de ses envies www.missiessy.com |
Silax pâtisserie, pour les gourmands exigeants Depuis son ouverture il y a quelques mois à Fontenay-sous-Bois, cette pâtisserie haut de gamme fait beaucoup parler d'elle. Silax, le chef pâtissier, possède un parcours atypique qui a forgé son caractère humble et déterminé. Avec cette première adresse il cherche à inspirer les jeunes et réjouir les gourmets de sa ville. À trente-six ans, cet espoir de la génération Cédric Grolet, Yann Couvreur, Jeffrey Cagnes ose réclamer sa part du gâteau... Coco Djambo - photo (c) Cookheure Qui est Silax ? Silamaka Soukouna, dit Silax, ne pensait pas pouvoir se hisser à ce niveau. Après une enfance passée dans des logements d’urgence du 94 (Croix Rouge), celui qui a « commencé à traîner dès huit ans » choisit très jeune de se former à la pâtisserie en pré-apprentissage. Il enchaîne illico avec un CDI de commis chez Ladurée, un passage à Londres, puis au Lutetia où il apprend dès 2007 l’art de la haute pâtisserie française. Devant un tel raffinemen
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