Le Guérandais : un smoothie salé accompagné de tartines croustillantes !
Avec l'arrivée des beaux jours, on n'a qu'une envie : récupérer un corps galbé ! Comment ? On prend de nouvelles résolutions pour perdre les mauvaises habitudes accumulées durant l'hiver : faire un peu de sport (le plus important c'est la régularité), manger sain et équilibré, supprimer les grignotages. Aujourd'hui, nous vous proposons de tester une délicieuse boisson détox.
Recette : smoothie "Betteraves, Radis blanc et Fleur de sel Le Guérandais"
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Facile
INGREDIENTS
Smoothie
500g de betteraves crues
400g de radis blanc "daikon" crus
4 yaourts grecs
100cl de lait d'amande
4 pincées de Fleur de sel Le Guérandais
25g de graines de courge
25g de graines de tournesol
1 cuillère à soupe de jus de citron
100cl d'eau
1 poignée de glacons
Quelques pousses de betteraves
1 petit avocat (option)
Tartines
Fromage frais
Pain sans gluten
***
PRÉPARATION
Éplucher les betteraves et les radis blancs. Les couper en petits cubes.
Mixer les cubes de légumes, les yaourts, le lait d’amande, la Fleur de sel Le Guérandais, le jus de citron, l’eau et garder au frais.
Juste avant de servir ajouter les glaçons et mixer de nouveau.
POUR LES PETITES TARTINES
Sur 8 tranches de pain sans gluten, étaler du fromage frais, et saupoudrer de graines de tournesol et de courge, de petites pousses de betterave et de Fleur de sel Le Guérandais.
ASTUCE
Les betteraves sont plus sucrées entre les mois de mai et de septembre. Le radis blanc, comme la betterave, permet de nettoyer le système sanguin.
Ce smoothie detox peut servir de déjeuner sur le pouce ou devenir une soupe d’été rafraîchissante entre amis !
On peut aussi utiliser une betterave déjà cuite dans cette recette, en fonction de la puissance de son mixeur. Pour une soupe froide : la recette est la même. On peut également y ajouter les dés d’avocat et les petites pousses de betterave.
Recette réalisée avec Fleur de sel Le Guérandais
(Prix : 7,19 € - 500 g - Disponible en GMS)
Très bonne dégustation !
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