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| © Sylvana Martel |
Le Hard Rock Cafe Paris présente le "Whiskey Burger" de Mihaita Agape en exclusivité !
L'ADRESSE
20h. Je retrouve une amie (végétarienne) devant le Hard Rock Cafe Paris pour une dégustation de burgers. Devant l'établissement situé au numéro 14 du boulevard Montmartre, on remarque immédiatement ces trois lettres en métal doré gravées sur le trottoir. Clin d'oeil au Walk of Fame d'Hollywood Boulevard ? Hard Rock Cafe Paris, pour ceux qui ne connaissent pas encore ce lieu, est un restaurant de spécialités américaines installé à Paris depuis environ 25 ans. Le burger est bien entendu à l'honneur avec 9 recettes différentes. Pour accéder à la salle du restaurant nous traversons la boutique de souvenirs où sont vendus divers articles estampillés avec le logo Hard Rock Cafe, qui font le bonheur des fans. |
| © Sylvana Martel |
La décoration est de style rustique : bois foncé, cuir rouge. Plusieurs enceintes réparties dans la salle crachent une musique rock dont le volume sonore varie au cours de la soirée, en fonction des titres programmés. Ambiance jeune, décontractée et conviviale.
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| © Sylvana Martel |
Nous prenons le temps de visiter les deux étages du restaurant pour admirer les objets exposés : instruments de musique, vêtements de scène, autographes... ayant tous appartenu à des stars internationales de la scène musicale pop et rock telles que : Elvis Presley, Elton john, Shaka Ponk, et bien d'autres !
UN BURGER/UN CONCEPT
Il s'agit de mettre en lumière le talent d'un des employés du Hard Rock Cafe à travers le concours la Battle of the burger. Du commis de cuisine, au grilladin en passant par le saucier ou le plongeur, chacun a pu laisser libre cours à son imagination en créant une recette de burger originale inspirée de l'un des objets de la Memorabilia du restaurant où il officie.
LE CHEF
Mihaita Agape, Responsable du Grill du Hard Rock Cafe Bruxelles, a gagné la Battle of the burger avec son Whiskey Burger inspiré par cet autoportrait de Slash, ex-guitariste du groupe Guns & Roses. |
| © Sylvana Martel |
LES METS
"Whiskey Burger"
Steak de boeuf mariné et glacé au whisky, tranche de fromage Monterey Jack, bacon croustillant, oignons frits au whisky, champignons, piments jalapenos frits, dans un épais pain brioché légèrement grillé.Un burger aux proportions généreuses, accompagné de croustillantes frites maison. Le steak 100% boeuf (250g) pour lequel je choisi une cuisson saignante, est moelleux. Le subtil goût de whisky se marie très bien avec les autres ingrédients du burger. Délicieux !
Prix : 18,45€
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| © Sylvana Martel |
"Veggie Leggie" burger
Steak végétarien, champignon Portobello grillé, courgettes, courges jaune, poivron rouge grillé, mayonnaise au citron, laitue, tomate, oignons doux grillés, dans un pain hamburger grillé.La texture du steak végétarien ressemble à s'y méprendre à celle d'un steak de boeuf et peut tromper les plus avertis. Seul, il pourrait sembler sec, mais accompagné des légumes et de la sauce légèrement pimenté, il s'avère très savoureux.
Petite anecdote...la recette du Veggie Leggie a été créée dans les années 70 pour Linda McCartney (épouse de Paul) végétarienne et fidèle cliente du restaurant.
Prix : 17,95€
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"Fondant au chocolat, Glace à la vanille"
Ce copieux repas ne nous empêche de demander la carte des desserts et de tomber sous le charme de ce Fondant au chocolat et sa glace vanille. Nous le partageons volontiers. Malgré tous nos efforts, il a été impossible d'en venir à bout... Nous jurons d'être plus raisonnables la prochaine fois.Prix : 9,90€
MON AVIS
Une cuisine généreuse et authentique. De savoureux burgers américains à partager en famille ou entre amis, sans oublier les fans de culture pop et Rock&Roll !
Il vous reste encore quelques jours pour pouvoir déguster le burger de Mihaita Agape !
Il vous reste encore quelques jours pour pouvoir déguster le burger de Mihaita Agape !
LE PLUS : le Hard Rock Cafe propose toute l'année, sur simple demande, une version végétarienne des burgers à la carte.
BON PLAN : After Hour du jeudi au dimanche, de 17h à 20h. L'occasion de découvrir un de leurs fameux cocktails lors d'un after work.
Coup de coeur !
INFOS PRATIQUES
"Wiskey Burger"
Du 1er au 20 septembre 2015
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Ouvert tous les jours
De 11h45 à 23h45
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Hard Rock Cafe Paris
14, bd Montmartre
75009 Paris
Tél. : 01 53 24 60 00
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