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| © Sylvana Martel |
Le Chef Guy Martin met à l'honneur les parfums emblématiques de la maison Guerlain sur la nouvelle carte Tea-Time du 68 Guy Martin. Pâtisseries et thés portent le nom de créations olfactives de la Maison Guerlain : La Petite Robe Noire, Shalimar...!
Une adresse prestigieuse sur l'avenue des Champs Elysées. C'est au sous-sol de la Maison Guerlain, un des plus anciens parfumeurs français, que se cache Le 68 Guy Martin. Lorsque vous entrez dans la parfumerie Guerlain, dirigez vous vers le fond de la boutique pour emprunter le majestueux escalier qui vous mènera directement au restaurant.
"Mais attention, au 68, on ne mange pas du Shalimar", prévient le chef. "J’ai simplement interprété les essences de Guerlain à travers une cuisine décomplexée".
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| © Sylvana Martel |
La salle principale du restaurant, toute en longueur, est inondée de lumière. Tout ici rappelle les codes la Maison Guerlain : chic et élégance à la française.
A droite, à demi dissimilé par des panneaux aux reflets or, le Salon Christian Bérard. Un salon privé, très cosy où trône un lustre en cristal de Baccarat, clin d'oeil à la Cristal Room Baccarat, adresse où officie également le Chef Guy Martin.
Vous pouvez par ailleurs découvrir La Cristal Room Baccarat , dans un précédent billet, paru il y a environ un an.
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| © Sylvana Martel |
"Chocolat chaud Maison, saveur Bergamote"
Pourquoi changer ses habitudes...?! C'est devenu un rituel.
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| © Sylvana Martel |
"La Parisienne"
Crémeux aux marrons, Croquant au chocolat noir, Chantilly à la rose.
Enfin...Cette Parisienne cède peu à peu sous ma cuillère en me dévoilant tous ses secrets. Un délice !
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| © Sylvana Martel |
"Chou croquant à la Vanille sirupeuse et légère"
Comment résister au fameux Chou de la Maison ? Impossible. Je succombe sans aucun état d'âme !
Je repars le sourire aux lèvres, avec en mémoire le souvenir de ses délicates saveurs.
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| © Sylvana Martel |
Vous êtes pressée ? Vous trouverez un large choix de pâtisseries à emporter.
Coup de coeur !
Le 68 Guy martin
68, avenue des Champs Elysées
75008 Paris
68, avenue des Champs Elysées
75008 Paris
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