Cartel. Cuisine française aux saveurs métissées !

Diner...
Restaurant Cartel, Paris X.

Portées par le succès du bistrot-cave "Mères et Filles" (Paris 4) Flavie Layer et Mélodie Arsene ouvrent le restaurant Cartel sur les bords du quai de Valmy. Le décor revisite les codes des années 30 avec un petit air de prohibition, résolument chic. Des meubles aux lignes épurés répondent à une moelleuse banquette rouge posée le long du mur de la seconde salle.
Cartel est situé dans le haut du Canal Saint Martin, plus calme, à l'écart de tous ces bars à la mode pris d'assaut à partir du jeudi soir.

Une grande baie vitrée donnant sur la rue, s'ouvre entièrement lorsque le temps le permet pour que les clients profitent de la vue magnifique sur la Canal de St Martin.
Aux commandes, Flavie Layer supervise une carte nomade dans laquelle elle applique les leçons enseignées par sa maman, une cuisinière bien connue dans le sud ouest pour sa façon de pimenter la gastronomie gasconne d’un savoureux accent vietnamien.

Je m'installe...

et découvre la carte...
La salle se remplit rapidement. Il est d'ailleurs fortement conseillé de réserver.

"Risotto crémeux aux Gambas, artichauts confits, parmesan"
Un vrai régal !
Prix : 20€

"Fondant au Chocolat"
Et pour terminer, cette généreuse part de gâteau qui comblera parfaitement mon irrésistible envie de chocolat. Parfait pour la "Choco Addict" que je suis...!
Délicieux !
Prix : 7€

Parfait entre amis ou en amoureux.

Coup de coeur !

Du mardi au samedi
Le dimanche, brunch uniquement

CARTEL

153 quai de Valmy

75010 Paris

Tél. : 01 58 20 00 11

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