La Galette des Chefs, la Galette du Cœur avec les Disciples d’Auguste Escoffier en faveur des maladies orphelines : déjà 10 ans !
Pour la 10ème année consécutive, le rendez-vous des gourmands est donné Samedi 10 Janvier 2015 place Saint-Germain des Prés à Paris, de 9h à 12h, pour déguster et offrir les meilleures galettes des rois des grands cuisiniers et pâtissiers français, vendues au profit intégral d’une maladie orpheline.
Organisé à l’initiative de l’Association des Disciples d’Auguste Escoffier avec le soutien de Potel et Chabot, cet événement se fera au profit des Pseudo Obstructions Intestinales Chroniques (POIC).
Des galettes dont certaines ont été créées exclusivement pour cet évènement.
Avis aux fabophiles : pour cette 10ème édition, 300 très belles fèves ont été réalisées à la main et dorées à la feuille d'or par l’artiste israélienne Mona Oren.
Parmi les généreux et prestigieux donateurs de l’édition 2014, qui a généré 10.500€ pour les POIC : Pierre Gagnaire, Pierre Hermé, la Maison Kayser, Michel Troisgros, Alain Dutournier, Guy Savoy, l’Hôtel Meurice, Le Shangri-La, Sucré & Cacao (James Berthier) le Moulin de la Vierge, Potel et Chabot, Poilâne, Hélène Darroze, la Grande Epicerie, Saint Clair le Traiteur, le George V, Michel Rostang, Lucas Carton, les Bistronomes, Thierry Burlot, Bakery, William Ledeuil , la Closerie des Lilas, Clerardin, Jean-François Rouquette (Hyatt Vendôme), Jérôme Gangneux (6 New-York), Boulangerie Thierry (Senlis).
L'intégrité du prix des galettes est reversée à l'association des POIC.
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