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| © Sylvana Martel |
Le jour où j'ai reçu l'invitation à dîner chez Il Vino, je ne tenais plus en place. J'étais très excitée à l'idée de découvrir ce célèbre restaurant. J'avais encore en mémoire ce merveilleux repas dégusté au restaurant Goust, seconde adresse historique d'Enrico Bernardo. Une découverte que j'ai d'ailleurs partagé ici avec vous. Il Vino, une étoile au guide Michelin, au concept unique qui a fait son succès, avec sa cuisine axée autour de la découverte des vins. Grands ou petits crus, mais toujours les meilleurs selon les choix de son créateur, le plus jeune et avisé Meilleur Sommelier du Monde, Enrico Bernardo.
Il Vino, situé dans le quartier du Champ de Mars, est à deux pas du restaurant Le Divellec et de Petrossian. Nous sommes accueillis chaleureusement par Enrico Bernardo et son équipe. L'apéritif que je décide de déguster au bar, dépasse mes espérances et met en joie. Une coupe de champagne, véritable nectar, accompagnée de délicieux gressins et chips maison.
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| © Sylvana Martel |
que vois-je à l'autre bout du comptoir...? Cette pure merveille attendant les amateurs !!!
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| © Sylvana Martel |
C'est l'occasion aussi pour moi de découvrir la nouvelle décoration, travail du duo d'architectes Emma Donnersberg et Michel Amar, qui n'est pas sans rappeler les plus belles années de la Dolce Vita. Un décor cosy et élégant, baigné par une douce lumière. On retrouve également le raffinement dans les arts de la table avec le choix de prestigieuses maisons : vaisselle en porcelaine Bernardaud, argenterie Robbe&Berking, verres Zwiesel et nappes Quagliotti.
Coup de coeur pour cette surprenante armoire à vins verticale vitrée élément central et décoratif de la première salle, qui lui donne son âme.
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| © Sylvana Martel |
Nous patientons quelques instants dans ces confortables fauteuils, lorsque le maître d'hôtel vient nous chercher pour nous accompagner à notre table...
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| © Sylvana Martel |
Nous sommes très bien placés. Cette table dans l'angle me permet d'avoir une vue panoramique sur toute la salle. Arrivés tôt, nous assistons à l'arrivée progressive des clients. Un mélange d'hommes d'affaires et de couples apparemment du quartier. Un espace appréciable entre les tables nous permet de ne pas être gênés par la conversation de nos voisins.
La dégustation débute pour le plus grand plaisir des papilles...
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Un délicieux sorbet au parfum original de raisin muscat fait un peu office de "trou normand" avant de passer au dessert.
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| © Sylvana Martel |
Vous avez la possibilité d'acheter sur place les livres d'Enrico Bernardo, afin de parfaire votre culture vins. "Savoir goûter le vin" et "Savoir marier le vin", deux ouvrages édités chez Plon qui feront également de jolis cadeaux de Noël.
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| © Sylvana Martel |
Merci à toute l'équipe pour ce merveilleux moment de découvertes gustatives !
Coup de coeur !
IL VINO
Menu dégustation "Sur les Routes du Monde"
prix : 75€
(vins compris)
Menu dégustation "Sur les Routes de France et d'Italie"
prix : 95€
(vins compris)
Déjeuner
Entrée & Plat ou Plat & Dessert : 29€
Entrée, Plat & Dessert : 38€
Diner du 31 décembre
Prix : 190€ (hors vins)
Prix : 190€ (hors vins)
Sélection de 5 verres de vin en accord avec les 5 plats : 70€
ou vins à la carte
ou vins à la carte
Il Vino
13, bd de la Tour Maubourg
75007 Paris
Tél. : 01 44 11 72 00
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