Cuisine Attitude. Les ateliers "Apéros Chics" !

19h. rendez-vous chez Cuisine Attitude, l'atelier de cuisine de Cyril Lignac dont j'ai

déjà apprécié les cours l'année dernière. Aujourd'hui, il s'agit pour moi de découvrir
un nouveau concept mis en place, les "Apéros Chics". Ce sont des cours de cuisine informels
où l'on apprend à cuisiner des bouchées-dégustation accompagnées de cocktails préparés
sous nos yeux par le Chef Sommelier, puis les déguster.

Joli programme !

Une vingtaine de personnes participent à l'atelier dont le thème est "Les sous-bois".
La plupart sont venus entre amis et connaissent déjà le concept. Ce qui est bon signe.
Malgré le fait que je sois venue seule, je n'ai aucun souci pour m'intégrer et lier
connaissance avec les autres participants. L'ambiance est plutôt bon enfant.

Le Chef cuisinier, Céline de Souca accompagné du Chef Sommelier, Jonathan Ferrando
nous souhaitent la bienvenue et nous expliquent le déroulement du cours. Un seul mot
d'ordre : con-vi-via-li-té !

Le but ici n'est pas que chacun se retrouve à préparer ses plats derrière ses fourneaux,

mais de partager en participant plus ou moins à l'élaboration des amuses-bouches
et surtout déguster ces préparations. Le cours "dérape" très rapidement...une gentille
anarchie s'installe. Les rires fusent de toutes part. Les groupes se mélangent, se
taquinent...Les élèves sont dissipés.
Ces cours sont un prétexte pour se retrouver entre amis et partager un bon moment.

A notre arrivée, tout est déjà en place sur l'îlot central...

Tout le nécessaire pour les cocktails...

et pour les bouchées dégustation.

En haut : Velouté de châtaignes à la vanille Bourbon, fine gelée de pamplemousse

En bas : Tarte fine feuilletée, champignons de saison et fondue d'oignons doux

Frozen margarita framboise

Foie gras poêlé aux shiitakés

Nous repartons ravis avec les recettes de ces délicieuses bouchées et savoureux cocktails
que nous essaierons de reproduire afin d'épater nos proches, lors d'un prochain apéritif.

J'ai passé une bonne soirée, mais avoue avoir une préférence pour les cours de

cuisine traditionnels.

Un atelier à faire entre amis.

Les Apéros Chics ont lieu 1 vendredi sur 2
De 19h à 20h30
Prix : 60€/pers.

Possibilité de bon cadeau

Cuisine Attitude by Cyril Lignac

10, cité Dupetit-Thouars

75003 Paris

Tél. : 01 49 96 00 50

www.cuisineattitude.com

Merci à l'équipe de Cuisine Attitude pour cette belle soirée !

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