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Fête des Mères à l' Atelier de cuisine Cyril Lignac !


photo : Madame Rêve Paris


La cuisine de l'Atelier Cyril Lignac


photo : Madame Rêve Paris


Une cave très bien garnie...


photo : Madame Rêve Paris


Les ingrédients nécessaires aux différents plats, sont déjà préparés 
à l'arrivée des élèves


photo : Madame Rêve Paris


photo : Madame Rêve Paris


Mes biscuits cuiller à la sortie du four qui serviront à la composition du Tiramisu


photo : Madame Rêve Paris


Les ingrédients pour la farce des ravioles


photo : Madame Rêve Paris


Ravioles de ricotta, blettes et anchois, émulsion Parmesan.
Pas mal pour une novice ! 
Voici le moment de déguster...




photo : Madame Rêve Paris


Un très bon choix pour accompagner les ravioles...
(avec modération)


Cuisine Attitude by Cyril Lignac


Vous trouverez l'Atelier de cuisine de Cyril Lignac dans un charmant
petit passage, du 3ème arrondissement de Paris. Un lieu très agréable, dans un
esprit loft, éclairé naturellement par une immense verrière, où j'ai été accueillie
par la jeune chef Elsa Marie, qui a fait ses armes dans plusieurs grandes
maisons parisiennes.

C'est avec grand plaisir que j'ai participé au nouveau cours de
"Techniques de chef", avec au menu :

Ravioles de ricotta, blette et anchois, émulsion Parmesan,
Tiramisu biscuit cuiller maison et poudre d'orange


En suivant les précieux conseils de la pétillante et très professionnelle Elsa Marie,
j'ai pu réaliser avec succès le plat et le dessert.
Petit plus, on nous remet les fiches recettes à la fin du cours.

A l'occasion de le Fête des Mères et de la Fête des Pères, l'Atelier offrira le très
beau livre du Chef Cyril Lignac, "Best of Cyril Lignac" à tous les participants aux
cours des semaines précédents chaque fête.

Une très jolie idée cadeau.
A réserver dès maintenant pour la Fête des Mères !


www.cuisineattitude.com





Merci à toute l'équipe de l'Atelier pour son chaleureux accueil !






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