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Tiffany & Co Manchette Rubedo La révolution Tiffany & Co ! En l'honneur de son 175ème anniversaire, Tiffany & Co, dévoile une première historique avec un nouveau métal précieux, le" Rubedo". Ce métal se distingue par une nuance rosée. Tiffany & Co recrée cette couleur grâce à une nouvelle combinaison, associant l'or, l'argent et le cuivre. Le Rubedo est utilisé pour la première fois dans la composition de nouvelles pièces qui font partie de la collection Tiffany 1837. Manchette en édition limitée, avec poinçon original et signature de Charles Lewis Tiffany, fondateur de la maison. La collection 1837, avec le Rubedo, témoigne de l'esprit créatif de Tiffany & Co. www.tiffany.fr |
Silax pâtisserie, pour les gourmands exigeants Depuis son ouverture il y a quelques mois à Fontenay-sous-Bois, cette pâtisserie haut de gamme fait beaucoup parler d'elle. Silax, le chef pâtissier, possède un parcours atypique qui a forgé son caractère humble et déterminé. Avec cette première adresse il cherche à inspirer les jeunes et réjouir les gourmets de sa ville. À trente-six ans, cet espoir de la génération Cédric Grolet, Yann Couvreur, Jeffrey Cagnes ose réclamer sa part du gâteau... Coco Djambo - photo (c) Cookheure Qui est Silax ? Silamaka Soukouna, dit Silax, ne pensait pas pouvoir se hisser à ce niveau. Après une enfance passée dans des logements d’urgence du 94 (Croix Rouge), celui qui a « commencé à traîner dès huit ans » choisit très jeune de se former à la pâtisserie en pré-apprentissage. Il enchaîne illico avec un CDI de commis chez Ladurée, un passage à Londres, puis au Lutetia où il apprend dès 2007 l’art de la haute pâtisserie française. Devant un tel ...
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